mardi 22 janvier 2013

Flammekueche au chèvre et aux herbes

Ingrédients pour 2 personnes :
1 pâte à flammekueche toute prête (160 g)
100 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux ou Soignon frais)
1 petit suisse
1 cuillère à café du thym
1 cuillère à café des herbes de province
1 gros oignon
poivre du moulin

Étaler la pâte. Mélanger le fromage de chèvre, le petit suisse, les herbes. Éplucher l'oignon, le couper en deux, puis en demi-tranches très fines. Émietter les demi-rondelles avec les doigts.
Tartiner la pâte avec le fromage aromatisé, parsemer de l'oignon coupé. Enfourner à 250C° pour 10 minutes.

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